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bwin网站-快快快,爱吃面条的,馋哭三条街,拿去开店肯定火!只要两步

时间:2020-01-09 15:34:58
[摘要] 忍不住还要再说一句,真的好好吃,我女儿不怎么爱吃面条的,今天也吃了一大碗,先生更是夸赞说拿去开店肯定火。煮熟的面条过凉开水。

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bwin网站,烈日炎炎,这天气,您最爱吃什么呢?

我今天又吃撑了,本来一碗,结果没停下来......

哎,贪吃,

嗯,真的好吃。

嗯嗯,码完字我就去夜跑......

最近好多小伙伴给我留言,说想吃凉面,叶子以前分享过一款鸡丝凉面,今天再来分享一款素的凉面。

这素面,好像一听就不会太好吃,结果还真出乎意料,真是太好吃了!

素面要好吃,当然得在配料上下功夫了,其实也简单,简单到只有两步:一步煮面,一步搞一下配料。

忍不住还要再说一句,真的好好吃,我女儿不怎么爱吃面条的,今天也吃了一大碗,先生更是夸赞说拿去开店肯定火。

话不多说,我已经迫不及待地要来跟亲们分享了......

【食材】

湿面条500克、花生100克、榨菜50克、酸豇豆50克、香芹100克、香菜一小把、小葱一小把、大蒜5瓣、生抽两勺、蚝油一勺、花椒油少许、油适量、熟芝麻适量、白糖2克、香醋5克、调好的芝麻酱一勺、红腐乳汁少许、辣椒面5克、盐适量

(一勺约10毫升)

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、花生放入烤箱,上下火,150度,烤15分钟左右。(时间仅供参考,烤香别烤糊)

3、烤好的花生去皮,用擀面杖撵成碎瓣。

4、香芹、榨菜、酸豇豆、香菜、小葱,分别切成末。

5、大蒜拍一下,切成蒜蓉,放入碗中,加入辣椒面、适量盐、少许花椒油,拌匀。

6、锅里加入适量油烧到微微冒烟,然后倒入碗里,一边油炸一边搅拌均匀。

7、趁热加入熟芝麻、蚝油,拌匀,然后加入生抽、香醋、一丁点白糖、腐乳汁、调好的芝麻酱,充分拌匀。

8、锅里水烧开,加入一点点盐,加入面条煮熟。

煮熟的面条过凉开水。

9、然后就开拌了,加入各种配料和适量酱料汁。

10、拌匀即可。

【小贴士】

一、我用的酸豇豆是我泡菜坛子里自己泡的,具体做法参阅总目录中“四川泡菜”做法,酸豇豆也可以用个玻璃瓶子泡速成的或直接买,但味道都不如四川泡菜的做法泡出来味道好;

二、几种配料和调料汁是这个素面的灵魂,要做出超好吃的味道,就里面用到的材料尽量不要省略。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分,微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)​

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